热点跟踪丨pre -adad菜到底是什么？

9月15日，北京的新罕布（新闻记者Yan Yuxin和Zhao Yujiao）是否被认为是加热快速面包和饺子加热的盛会？酸菜鱼会包裹并加热吗？它被认为是预制的菜吗？最近，与预制菜有关的主题引起了广泛的关注。预制的菜到底是什么？如何定义它？关于预制菜肴的含义和范围，2024年3月，市场法规的州管理和其他六个部门共同发布了相关通知。中国政府网站的屏幕截图通知清楚地指出，预制的菜肴是由可食用的农产品及其产品作为原材料，预处理的工业用途制成的预包装菜肴，需要在食用之前煮熟。还指出，预制菜肴的范围中不包括以下情况：干净的蔬菜，半成品产品等。ral kitchen of chain catering, and staple foods, such as frozen noodles and rice foods, comfort foods, boxed lunches, rice mass, steamed buns, Pasastry, Roujiamo, hambur, steamed buns, passages, Roujiamo, Hambur, Hambur, Hambur, Passover, Passover, Roujiamo, Hambur, Hambur, Hambur, Passover, Passover, roujiamo，汉堡，汉堡，汉堡，逾越节，逾越节，roujiamo。三明治，比萨饼等。食品行业分析师朱·丹彭（Zhu Danpeng）认为，初始通知菜肴有两个严格的要求。首先，禁止加入防腐剂以确保天然健康食品。其次，在整个过程中，预制的菜肴应该是保持新鲜度和安全性的冷链。但是，尽管预制菜肴的Gamen尚未开发出更详细的系统标准，但消费者仍然对其安全和质量标准感到怀疑。为什么有争议？从商家业务的角度来看，中间厨房模型可以是标准，密集和过程的BAS在此过程中，这将有助于“降低成本并提高效率”。但是消费者对预制菜肴“非常敏感”。网民评论的屏幕截图告诉北京李女士：“与新鲜的烹饪菜肴相比，预制的菜肴缺乏'锅味'，这使得很难说出有趣的口味体验。”张先生从上海感觉到：“预制的菜肴通常等同于'技术和努力'，许多预制菜肴的清洁度和安全性很难。”更多的是，消费者通常不会与预制的菜肴本身相抵触，但交易者违反了菜肴的知识或出售菜肴的预先购买的菜肴。行业叛乱分子一般认为，商人应该尊重消费者的知情权和选择权，清楚地标志着菜肴是否首先，消费者将是有福的，消费者是第一盘菜肴，实际上，您如何看待预制的菜肴？除了澄清预制菜肴的术语和垃圾箱外，还必须TURTHER定义了美食的特性，例如“注释是完全预制的或半压力的“预制”，并强烈要求交易者尊重消费者的知识权。 “与此同时，就标准实施而言，朱·丹彭（Zhu Danpeng）建议实施“许可管理”模型：“对于硬件设施不符合标准并且中央工厂设施不符合要求的企业，不应提供预制的餐具许可证。这样，它不仅有效地调节了行业的发展，而且消费者的担忧逐渐消除。 “”预制菜并不可怕，关键是要有阈值。 “朱丹彭说，按照国家的国家标准和执照的步骤，美味与工业化和新鲜度之间的矛盾是平衡的，这是初始菜肴可持续发展的方向。 [收费编辑：lu xiaofan]