“沉浸式”消费

新华社南京10月18日电 第113届全国糖酒博览会于10月16日至18日在南京举行，吸引了来自全球40个国家的4000多家企业参展，涵盖酒类、饮料、休闲食品、调味品等全品类。作为我国食品酒类行业历史最悠久、规模最大、影响力最强的专业展会之一，记者在采访中发现，“身临其境” 消费升温、注重健康、注重文化、越来越多的国外品牌可供选择等正在成为新趋势。 “展城融合”推动全区“沉浸式”消费，“秋糖季·甜醉嘉年华”、“美食尚金陵·品味秋糖”、南京森林音乐会……9月20日起，全国食酒会在南京启动“秋糖季”，开展餐饮、文化旅游、旅游等融合消费活动。中粮会展营销总监钟阳表示，本届糖酒会创新推出“展城融合”活动，将一系列标志性城市活动带到南京，通过“文旅+”、“赛事+”、“音乐会+”模式呈现不同的消费场景。 “秋糖季”期间，“秋糖巴士”从始发站“大报恩寺遗址博物馆”出发，开往老门洞等南京商圈和文化中心。“糖果虽小，却让人感受到这座城市的甜蜜和热情。”有幸收到糖果的安徽游客卢女士高兴地说。据南京贸促会介绍，该会协调1000多家门店开展消费促进活动，覆盖超过600万人人们。同时，联合市商务局、文化和旅游局等部门推出“全市糖果配送”小程序，覆盖90余家餐饮门店和920余个文化、商业、体育、旅游点。南京六合区商务局相关负责人表示，纳入区监测的20家商业企业商贸流通国庆、中秋假期累计实现商品销售额1.04亿元，同比增长13.91%；累计客流量达到119.79万人次，同比增长12.24%。卡鲁苏甘的价值和文化体验的重要性，记者在展会上发现，由于健康、幸福的理念深入人心，健康已成为食品行业的共识，不少食品企业纷纷推出概念例如无糖和非浓缩还原果汁。展会现场，某公司的新产品“低GI”大米吸引了众多参观者。该公司销售人员表示：“我们的‘低升糖指数’大米的糖分上升速度较慢，为那些想要减肥的人提供了绝佳的食物选择。”不少参观者接过资料仔细查看，有的留下了联系方式，表达了合作的愿望。 “食品行业正在从‘吃得好’转向‘吃得正确’。”钟阳表示，每次展会，“健康科技专区”总是备受关注，低GI食品、临床营养食品等产品成为热点。其背后的原因在于消费者对产品健康价值的追求。健康有赖于科技的支持。据组委会介绍，本届展会与中国食品发酵工业研究院等机构合作，有更多内容来自40所高校的1500项创新成果，涵盖了从智能酿造设备、绿色包装技术到低GI配方和生物发酵工艺的全链条。同时，文化也是消费者看重的因素。记者在南京展区看到，不少食品的包装充满了南京都市风格。 “秦淮美食礼品”负责人刘健赠送了当地特色食品。食品包装上贴有“金陵意象”、手绘秦淮河手稿等。“现在的食品具有送礼的特点，很多消费者在购买纪念品时非常注重文化元素。”刘健表示，这些具有较高文化元素的产品，订购和销售都很受欢迎。海外品牌齐聚，呈现“国际范儿”。走进国际食品展区，来自不同国家的食品琳琅满目。 12 轮意大利、俄罗斯、韩国、日本、泰国等国家展团携特色产品亮相。没有访客的笑话。澳大利亚Zyf生物科技有限公司的展位上，一瓶瓶晶莹剔透的蜂蜜整齐摆放，巧克力、西洋参、牛奶牛奶等展品堆成“小山”，空气中弥漫着浓郁的甜香。该公司董事长张文秋表示，此次展会带来了20余种产品，不少采购商有合作意向。 “甜味带着甘蔗的清香。”在毛里求斯糖业联合组织的展位上，一碗异域风情的糖芽受到了市民李先生的称赞。 “用毛里求斯产的糖做的南京糖芋芽，味道独特。” “中国是一个大市场，我相信从事全球贸易的企业都会拥有它。拥抱中国市场。”徐和杰 宁波嘉雅丝路进出口有限公司总经理d.表示，10年前，它就带着一批品牌来到南京参加第93届全国糖酒会。现在越来越多的海外品牌参与其中。美食美酒展变得更加国际化，消费者有了更多选择。新华社记者 沉如发 【责任编辑：刘维嘉】